資料詳細

三ツ星で学んだ仕事に役立つおもてなし

黒岩功／著 -- クロイワ,イサオ -- アチーブメント出版 -- 2013.11 -- 673.973

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A6層	673.9/ｸ013	0115038929	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	三ツ星で学んだ仕事に役立つおもてなし
書名カナ	ミツボシデマナンダシゴトニヤクダツオモテナシ
著者	黒岩功／著
著者カナ	クロイワ,イサオ
出版地	東京
出版者	アチーブメント出版
出版者カナ	アチーブメントシュッパン
出版年	2013.11
ページ数	245p
大きさ	19cm
一般件名	飲食店 , ホスピタリティ
内容紹介	日本人の良さを活かした「おもてなし」と三ツ星レストランの「基準」が浸透すれば、「お金以上の価値」を提供できる-。三ツ星レストランで修業をしてきた著者が、ビジネスにも役立つおもてなしの極意を紹介する。
NDC分類(9版)	673.973
ISBN	4-905154-58-7
ISBN13桁	978-4-905154-58-7
定価	¥1500