資料詳細

坂本廣子のつくろう!食べよう!行事食 2 花見からお盆

坂本廣子／著 -- サカモト,ヒロコ -- 少年写真新聞社 -- 2013.11 -- 596.4

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図児童	児童文化室	59/ｻ013 /2	0121218564	児童図書		在架

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館別所蔵

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図児童	1	0	1

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資料詳細

タイトル	坂本廣子のつくろう!食べよう!行事食 2
書名カナ	サカモトヒロコノツクロウタベヨウギョウジショク
著者	坂本廣子／著, 奥村彪生／監修
著者カナ	サカモト,ヒロコ
出版地	東京
出版者	少年写真新聞社
出版者カナ	ショウネンシャシンシンブンシャ
出版年	2013.11
ページ数	47p
大きさ	27cm
巻の書名	花見からお盆
巻の書名カナ	ハナミカラオボン
一般件名	料理 , 年中行事-日本
児童内容紹介	行事食をつくって豊(ゆた)かな日本の食を味わい、日本の「食べごとの知恵(ちえ)」を受け継(つ)いでいきましょう。菜の花のあえ物、ちまき、梅ジュースなど、花見からお盆(ぼん)までの、さまざまな行事食のつくりかたを写真を使って紹介(しょうかい)します。
内容紹介	日本の行事食の作り方や「食べごとの知恵」を写真を使って紹介。2は、赤飯、かしわもち、ひつまぶしなど、花見からお盆までの料理を収録する。人生の通過儀礼も掲載。本文にチェック欄、見返しに解説あり。
NDC分類(9版)	596.4
ISBN	4-87981-480-7
ISBN13桁	978-4-87981-480-7
定価	¥2200

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目次

料理をする前に準備をしよう
台所でのやくそく
マナーを確認しよう
行事食をつくってみよう
花見からお盆: 季節の行事花見; ○えびだんご; ○菜の花のあえ物; ○卵焼き; ○たけのことふきの煮物; ○桜もち(道明寺)関西風; ○桜もち(長命寺)関東風; ハレの日のもち米; こんな日にはやっぱり赤飯! 赤は魔よけの意味を持つ
人生の通過儀礼: 入学式、身祝い、卒業式; 成人式、結婚式; 覚えておきたい服装のマナー; 覚えておきたい食事のマナー
後かたづけを忘れずにしよう
日本の「食べごとの知恵」を受け継いでいこう
さくいん
二十四節気
五節句と雑節

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