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  • 著者
    島田虔次
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あのメニューが生まれた店

菊地 武顕／著 -- キクチ,タケアキ -- 平凡社 -- 2013.11 -- 383.81

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所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A2層 383.8/ｷ013 0115045205 一般図書 　 在架
奄美一般 2階閲覧室 383.8/ｷ013 0211516083 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1
奄美一般 1 0 1

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タイトル あのメニューが生まれた店
書名カナ アノ メニュー ガ ウマレタ ミセ
シリーズ名 コロナ・ブックス
著者 菊地 武顕 ／著  
著者カナ キクチ,タケアキ
出版地 東京
出版者 平凡社
出版者カナ ヘイボンシャ
出版年 2013.11
ページ数 127p
大きさ 22cm
シリーズ名 コロナ・ブックス
シリーズ名カナ コロナ ブックス
叢書巻次 186
一般件名 料理-歴史 , 飲食店
内容紹介 ハヤシライス、カツ丼、ナポリタンなどおなじみのメニューはいつ、どんな店で生まれたのか? 様々なメニューの発祥店を取材し、カラー写真や店のデータとともに紹介。『週刊文春』連載を加筆修正し、新たに記事を加え書籍化。
NDC分類(9版) 383.81
ISBN 4-582-63486-0
ISBN13桁 978-4-582-63486-0
定価 ¥1600

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