資料詳細

検索条件

ハイライト

こまった、教えて農産加工便利帳漬物

小清水正美／著 -- コシミズ,マサミ -- 農山漁村文化協会 -- 2013.9 -- 628.8

※所蔵欄の「帯出区分」が「貸出禁止」のものや、「状態」が「在架」のものは予約できません。

※奄美図書館からの取り寄せは、システムの関係上、来館しての手続きが必要です。

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
奄美一般	2階閲覧室	628.8/ｺ013	0211503529	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
奄美一般	1	0	1

タイトル	こまった、教えて農産加工便利帳漬物
書名カナ	コマッタオシエテノウサンカコウベンリチョウツケモノ
著者	小清水正美／著
著者カナ	コシミズ,マサミ
出版地	東京
出版者	農山漁村文化協会
出版者カナ	ノウサンギョソンブンカキョウカイ
出版年	2013.9
ページ数	115p
大きさ	21cm
一般件名	漬物
内容紹介	ねらい通りの漬物をつくりたい人や、満足のいく仕上りにならないという人に向けて、農産加工の指導経験豊かな著者が、塩漬け・醬油漬け・ぬか漬け・酢漬け・ピリ辛系の漬物の漬け方をていねいに解説する。
NDC分類(9版)	628.8
ISBN	4-540-11246-1
ISBN13桁	978-4-540-11246-1
定価	¥1600