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田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」

渡邉 格／著 -- ワタナベ,イタル -- 講談社 -- 2013.9 -- 588.32

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A5層 588.3/ﾜ013 0115189581 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」
書名カナ イナカ ノ パンヤ ガ ミツケタ クサル ケイザイ
著者 渡邉 格 ／著  
著者カナ ワタナベ,イタル
出版地 東京
出版者 講談社
出版者カナ コウダンシャ
出版年 2013.9
ページ数 229p
大きさ 20cm
一般件名 パン屋タルマーリー
内容紹介 お金中心の「腐らない」経済から、発酵を繰り返す「腐る」経済へ。「不思議なパン屋」が起こす、静かな革命とは。祖父と父の教え、田舎の自然の恵み、古民家に棲みつく天然菌…。すべてが一つになった奇跡のパンの物語。
NDC分類(9版) 588.32
ISBN 4-06-218389-5
ISBN13桁 978-4-06-218389-5
定価 ¥1600

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