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パンケーキの歴史物語

ケン・アルバーラ／著 -- アルバーラ,ケン -- 原書房 -- 2013.9 -- 383.8

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所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A2層 383.8/ｱ013 0115023061 一般図書 　 在架
奄美一般 2階閲覧室 383.8/ｱ013 0211513932 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1
奄美一般 1 0 1

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タイトル パンケーキの歴史物語
書名カナ パンケーキ ノ レキシ モノガタリ
シリーズ名 お菓子の図書館
著者 ケン・アルバーラ ／著, 関根 光宏 ／訳  
著者カナ アルバーラ,ケン
出版地 東京
出版者 原書房
出版者カナ ハラ ショボウ
出版年 2013.9
ページ数 181p
大きさ 20cm
シリーズ名 お菓子の図書館
シリーズ名カナ オカシ ノ トショカン
一般件名 菓子-歴史
内容紹介 甘くてしょっぱくて、素朴でゴージャス。変幻自在なパンケーキの意外に奥深い歴史を紹介する。あっと驚く作り方・食べ方から、社会や文化、芸術との関係まで、楽しいエピソード満載。巻末にレシピ集も収録。
NDC分類(9版) 383.8
ISBN 4-562-04942-4
ISBN13桁 978-4-562-04942-4
定価 ¥2000

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