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ニッポン定番メニュー事始め

澁川 祐子／著 -- シブカワ,ユウコ -- 彩流社 -- 2013.9 -- 383.81

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
奄美一般 2階閲覧室 383.8/ｼ013 0211512421 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
奄美一般 1 0 1

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タイトル ニッポン定番メニュー事始め
書名カナ ニッポン テイバン メニュー コトハジメ
副書名 身近な食べもののルーツを探る。
著者 澁川 祐子 ／著  
著者カナ シブカワ,ユウコ
出版地 [東京]
出版者 彩流社
出版者カナ サイリュウシャ
出版年 2013.9
ページ数 248p
大きさ 19cm
一般件名 食生活-歴史
内容紹介 ルーツを知れば、もっとおいしくなる! カレー、餃子、牛丼、ナポリタンなど、ニッポンの定番となったメニューの歴史をたどり、いつ、どのように生まれて根づいていったのかを探る。『JBpress』掲載を書籍化。
NDC分類(9版) 383.81
ISBN 4-7791-1934-7
ISBN13桁 978-4-7791-1934-7
定価 ¥1500

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