資料詳細

パンの歴史

ウィリアム・ルーベル／著 -- ルーベル,ウィリアム -- 原書房 -- 2013.8 -- 383.8

※所蔵欄の「帯出区分」が「貸出禁止」のものや、「状態」が「在架」のものは予約できません。

※奄美図書館からの取り寄せは、システムの関係上、来館しての手続きが必要です。

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

タイトル	パンの歴史
書名カナ	パンノレキシ
シリーズ名	「食」の図書館
著者	ウィリアム・ルーベル／著, 堤理華／訳
著者カナ	ルーベル,ウィリアム
出版地	東京
出版者	原書房
出版者カナ	ハラショボウ
出版年	2013.8
ページ数	180p
大きさ	20cm
シリーズ名	「食」の図書館
シリーズ名カナ	ショクノトショカン
一般件名	パン-歴史
内容紹介	ふんわり、ずっしり、丸い、四角い、平たい…。変幻自在のパンの中には、よりよい食と暮らしを追い求めてきた人類の歴史がつまっている。多くのカラー図版を交えて、人とパンの6千年の歴史を紹介する。巻末にレシピ集も収録。
NDC分類(9版)	383.8
ISBN	4-562-04937-0
ISBN13桁	978-4-562-04937-0
定価	¥2000