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家族野菜を未来につなぐ

三浦 雅之／著 -- ミウラ,マサユキ -- 学芸出版社 -- 2013.9 -- 626.06

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 626.0/ﾐ013 0115002123 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 家族野菜を未来につなぐ
書名カナ カゾク ヤサイ オ ミライ ニ ツナグ
副書名 レストラン「粟」がめざすもの
著者 三浦 雅之 ／著, 三浦 陽子 ／著  
著者カナ ミウラ,マサユキ
出版地 京都
出版者 学芸出版社
出版者カナ ガクゲイ シュッパンシャ
出版年 2013.9
ページ数 183p
大きさ 19cm
一般件名 清澄の村
内容紹介 種からはじまるちいさな農、暮らし、地域づくり-。レストラン「粟」のオーナー夫婦が、レストランを開業するまでのプロセスと、奈良県で戦前から受け継がれてきた伝統野菜「家族野菜」の可能性について語る。
NDC分類(9版) 626.06
ISBN 4-7615-1331-3
ISBN13桁 978-4-7615-1331-3
定価 ¥1600

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