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敦煌の飲食文化

高 啓安／著 -- コウ,ケイアン -- 東方書店 -- 2013.7 -- 383.82217

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A2層 383.8/ｺ013 0115031437 一般図書 　 在架
奄美一般 2階閲覧室 383.8/ｺ013 0211515200 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1
奄美一般 1 0 1

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タイトル 敦煌の飲食文化
書名カナ トンコウ ノ インショク ブンカ
シリーズ名 敦煌歴史文化絵巻
著者 高 啓安 ／著, 高田 時雄 ／監訳, 山本 孝子 ／訳  
著者カナ コウ,ケイアン
出版地 東京
出版者 東方書店
出版者カナ トウホウ ショテン
出版年 2013.7
ページ数 15,251p
大きさ 21cm
シリーズ名 敦煌歴史文化絵巻
シリーズ名カナ トンコウ レキシ ブンカ エマキ
一般件名 食生活-歴史 , 敦煌-歴史
内容紹介 1000年前の中国・敦煌の人びとは、いったい何をどのように食べていたのであろうか。原材料の調達、食品の加工と食器、宴席、飲食が人びとの精神世界に与えた影響、僧尼の食事などについて明らかにする。
NDC分類(9版) 383.82217
ISBN 4-497-21205-4
ISBN13桁 978-4-497-21205-4
定価 ¥2400

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