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柑橘レシピ

本多 京子／著 -- ホンダ,キョウコ -- 日東書院本社 -- 2013.8 -- 596.3

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596.3/ﾎ013 0114990955 一般図書 　 在架
奄美一般 2階閲覧室 596.3/ﾎ013 0211510953 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1
奄美一般 1 0 1

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タイトル 柑橘レシピ
書名カナ カンキツ レシピ
副書名 香り豊かな味わい献立
著者 本多 京子 ／著  
著者カナ ホンダ,キョウコ
出版地 東京
出版者 日東書院本社
出版者カナ ニットウ ショイン ホンシャ
出版年 2013.8
ページ数 88p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , 柑橘類
内容紹介 柚子のみりん煮やレモンカードといった柑橘の保存食とそれを使ったアレンジレシピをはじめ、柑橘を活用した、和食、洋食、ドリンク、おやつなどのレシピを紹介します。全国の生産者&農家のレシピつき。
NDC分類(9版) 596.3
ISBN 4-528-01774-0
ISBN13桁 978-4-528-01774-0
定価 ¥1300

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