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台所力

-- -- 文化学園文化出版局 -- 2013.7 -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596/ﾌ013 0114999808 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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資料詳細

タイトル 台所力
書名カナ ダイドコロリョク
副書名 「食」を支える力
シリーズ名 文化出版局MOOKシリーズ
出版地 東京
出版者 文化学園文化出版局
出版者カナ ブンカ ガクエン ブンカ シュッパンキョク
出版年 2013.7
ページ数 113p
大きさ 28cm
シリーズ名 文化出版局MOOKシリーズ
シリーズ名カナ ブンカ シュッパンキョク ムック シリーズ
一般件名 料理
内容紹介 生きていくうえで誰にとっても欠かせない“食”を支える力、台所力。日本の食文化の根幹を成すお米、塩や酢の力など、料理研究家・辰巳芳子らが台所力や食について語り、レシピを紹介する。『ミセス』掲載記事などを再編集。
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-579-07336-8
ISBN13桁 978-4-579-07336-8
定価 ¥1333

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