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スパイスの黄金比率で作るはじめての本格カレー

渡辺 玲／著 -- ワタナベ,アキラ -- ナツメ社 -- 2013.8 -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596/ﾜ013 0114996101 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル スパイスの黄金比率で作るはじめての本格カレー
書名カナ スパイス ノ オウゴン ヒリツ デ ツクル ハジメテ ノ ホンカク カレー
著者 渡辺 玲 ／著  
著者カナ ワタナベ,アキラ
出版地 東京
出版者 ナツメ社
出版者カナ ナツメシャ
出版年 2013.8
ページ数 127p
大きさ 26cm
一般件名 カレー , 香辛料
内容紹介 チキンカレー、キーマカレー、バターチキンカレー、豆カレー、野菜カレーといった本格的なカレーを、圧倒的においしくするスパイスの分量や配合を紹介する。スパイスとカレー調理の基礎知識も収録。
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-8163-5470-0
ISBN13桁 978-4-8163-5470-0
定価 ¥1400

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