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海藻利用の科学

山田 信夫／著 -- ヤマダ,ノブオ -- 成山堂書店 -- 2013.6 -- 668.5

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 668.5/ﾔ000 0114973985 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 海藻利用の科学
書名カナ カイソウ リヨウ ノ カガク
著者 山田 信夫 ／著  
著者カナ ヤマダ,ノブオ
版表示 新訂増補版
出版地 東京
出版者 成山堂書店
出版者カナ セイザンドウ ショテン
出版年 2013.6
ページ数 11,462p
大きさ 22cm
一般件名 海そう
内容紹介 食用や肥・飼料としてだけでなく、多方面で幅広く利用されている海藻。多糖類の高度利用やこれまで伝承でしかないとされていた育毛効果、海藻発酵製品の誕生、バイオ燃料の開発研究などの新知見を紹介し、新たな方向性を探る。
NDC分類(9版) 668.5
ISBN 4-425-82793-0
ISBN13桁 978-4-425-82793-0
定価 ¥6000

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