資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

茶の機能と科学

森田 明雄／編 -- モリタ,アキオ -- 朝倉書店 -- 2013.3 -- 619.8

※所蔵欄の「帯出区分」が「貸出禁止」のものや、「状態」が「在架」のものは予約できません。

※奄美図書館からの取り寄せは、システムの関係上、来館しての手続きが必要です。

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 619.8/ﾓ013 0114941339 一般図書 　 在架

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 茶の機能と科学
書名カナ チャ ノ キノウ ト カガク
シリーズ名 食物と健康の科学シリーズ
著者 森田 明雄 ／編, 増田 修一 ／編, 中村 順行 ／編, 角川 修 ／編, 鈴木 壯幸 ／編  
著者カナ モリタ,アキオ
出版地 東京
出版者 朝倉書店
出版者カナ アサクラ ショテン
出版年 2013.3
ページ数 7,195p
大きさ 21cm
シリーズ名 食物と健康の科学シリーズ
シリーズ名カナ ショクモツ ト ケンコウ ノ カガク シリーズ
一般件名 茶
内容紹介 世界で最も愛飲されている嗜好飲料の1つである茶。これまでの茶の科学全般にわたる研究成果を踏まえ、1991年以降の茶の研究や技術開発の進歩を紹介する。
NDC分類(9版) 619.8
ISBN 4-254-43544-3
ISBN13桁 978-4-254-43544-3
定価 ¥4000

ページの先頭へ