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3つの鍋の使い分けレシピ帖

高橋 雅子／著 -- タカハシ,マサコ -- 平凡社 -- 2013.3 -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
奄美一般 2階閲覧室 596/ﾀ013 0211631304 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
奄美一般 1 0 1

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タイトル 3つの鍋の使い分けレシピ帖
書名カナ ミッツ ノ ナベ ノ ツカイワケ レシピチョウ
副書名 鋳物琺瑯・多層ステンレス・土鍋
著者 高橋 雅子 ／著  
著者カナ タカハシ,マサコ
出版地 東京
出版者 平凡社
出版者カナ ヘイボンシャ
出版年 2013.3
ページ数 125p
大きさ 21cm
一般件名 料理 , 料理器具
内容紹介 鋳物琺瑯鍋、多層ステンレス鍋、土鍋。3つの鍋の長所や使い分けのポイントとともに、各鍋ごとの特徴を活かした定番レシピを紹介します。覚えておきたい鍋別お手入れのコツも掲載。
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-582-63216-3
ISBN13桁 978-4-582-63216-3
定価 ¥1400

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