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築地「魚河岸三代目千秋」店主・小川貢一のおさかな食堂

小川 貢一／著 -- オガワ,コウイチ -- 世界文化社 -- 2013.3 -- 596.35

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
奄美一般 2階閲覧室 596.3/ｵ013 0211475975 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
奄美一般 1 0 1

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タイトル 築地「魚河岸三代目千秋」店主・小川貢一のおさかな食堂
書名カナ ツキジ ウオガシ サンダイメ チアキ テンシュ オガワ コウイチ ノ オサカナ ショクドウ
副書名 切り身やさくを使った超簡単レシピを厳選!
著者 小川 貢一 ／著  
著者カナ オガワ,コウイチ
出版地 東京
出版者 世界文化社
出版者カナ セカイ ブンカシャ
出版年 2013.3
ページ数 93p
大きさ 21cm
一般件名 料理-魚
内容紹介 元仲卸ならではの知識と、アイディア満載・簡単・おいしい魚料理に定評のある築地の魚料理店「魚河岸三代目千秋」の店主が、定番和食からフレンチ、イタリアンまで、誰でもできるとっておきの魚料理を公開。
NDC分類(9版) 596.35
ISBN 4-418-13308-6
ISBN13桁 978-4-418-13308-6
定価 ¥1300

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