資料詳細

ひと目でわかるレストランサービスの基本

M&Sサービスパートナーズ／編集 -- エムアンドエスサービスパートナーズ -- 職業訓練教材研究会(発売) -- 2013.2 -- 673.97

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A6層	673.9/ｴ013	0114943483	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	ひと目でわかるレストランサービスの基本
書名カナ	ヒトメデワカルレストランサービスノキホン
副書名	動画でさらにわかる
著者	M&Sサービスパートナーズ／編集
著者カナ	エムアンドエスサービスパートナーズ
版表示	新訂
出版地	東京
出版者	職業訓練教材研究会(発売)
出版者カナ	ショクギョウクンレンキョウザイケンキュウカイ
出版年	2013.2
ページ数	74p
大きさ	30cm
一般件名	飲食店
内容紹介	お迎えの姿勢から、料理の出し方、皿の下げ方、お見送りまでの接客サービスや、ワインの抜栓など、レストランで働くための基本動作を写真とイラストでわかりやすく解説。模範演技の動画が見られるQRコード付き。
NDC分類(9版)	673.97
ISBN	4-7863-1132-1
ISBN13桁	978-4-7863-1132-1
定価	¥1500