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十勝型フードシステムの構築

日本フードシステム学会／監修 -- ニホン フード システム ガッカイ -- 農林統計出版 -- 2013.2 -- 612.113

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 612.1/ｻ013 0114937329 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 十勝型フードシステムの構築
書名カナ トカチガタ フード システム ノ コウチク
著者 日本フードシステム学会 ／監修, 斎藤 修 ／編著, 金山 紀久 ／編著  
著者カナ ニホン フード システム ガッカイ
出版地 東京
出版者 農林統計出版
出版者カナ ノウリン トウケイ シュッパン
出版年 2013.2
ページ数 9,149p
大きさ 21cm
一般件名 北海道-農業 , 農商工連携 , 産業クラスター
内容紹介 「十勝型フードシステムの構築」を課題とした、2011年度日本フードシステム学会の秋季研究会の成果をまとめた本。「6次産業・食料産業クラスターとフードシステム」といった基調報告などを収録。
NDC分類(9版) 612.113
ISBN 4-89732-269-8
ISBN13桁 978-4-89732-269-8
定価 ¥1800

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
6次産業・食料産業クラスターとフードシステム 斎藤 修／著
十勝型フードシステム「フードバレーとかち」を考える 金山 紀久／著
北海道における食品クラスターへの取り組みに向けて 堀 千珠／著
十勝型地産地消と地域密着型フードシステムの展開 仙北谷 康／著
新品種を用いた製品開発の戦略と課題 森嶋 輝也／著
カラフルポテトの品種普及と製品開発に向けた取り組み 河野 恵伸／ほか著
十勝型フードシステムとビジネスモデルの構築

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