資料詳細

おうちでできる天然おだし料理入門

高窪美穂子／著 -- タカクボ,ミホコ -- パルコエンタテインメント事業部 -- 2013.2 -- 596

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A3層	596/ﾀ013	0114942519	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	おうちでできる天然おだし料理入門
書名カナ	オウチデデキルテンネンオダシリョウリニュウモン
著者	高窪美穂子／著
著者カナ	タカクボ,ミホコ
出版地	東京
出版者	パルコエンタテインメント事業部
出版者カナ	パルコエンタテインメントジギョウブ
出版年	2013.2
ページ数	95p
大きさ	23cm
一般件名	料理 , 調味料
内容紹介	天然素材からとるおだしで、プロの味にも負けない料理を作りましょう。鰹・昆布・煮干し・椎茸・貝柱だしから、味噌汁&お吸い物、日々のおかず、郷土料理まで、はじめてでも簡単にできる、おだしのとりかた&レシピを紹介。
NDC分類(9版)	596
ISBN	4-86506-003-4
ISBN13桁	978-4-86506-003-4
定価	¥1500