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本当においしく作れる人気シェフの肉料理

野崎 洋光／著 -- ノザキ,ヒロミツ -- 世界文化社 -- 2013.2 -- 596.33

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
奄美一般 2階閲覧室 596.3/ﾉ013 0211475066 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
奄美一般 1 0 1

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タイトル 本当においしく作れる人気シェフの肉料理
書名カナ ホントウ ニ オイシク ツクレル ニンキ シェフ ノ ニクリョウリ
シリーズ名 きちんと定番COOKING
著者 野崎 洋光 ／著, 七條 清孝 ／著, 脇屋 友詞 ／著  
著者カナ ノザキ,ヒロミツ
出版地 東京
出版者 世界文化社
出版者カナ セカイ ブンカシャ
出版年 2013.2
ページ数 160p
大きさ 26cm
シリーズ名 きちんと定番COOKING
シリーズ名カナ キチン ト テイバン クッキング
一般件名 料理-肉
内容紹介 しょうが焼き、ビーフステーキ、青椒牛肉絲…。ずっと作り続けたい家庭の定番肉料理89品のレシピを紹介。和・洋・中のスペシャリストが家庭で肉の旨さを引き出すコツをとことん手ほどきします。
NDC分類(9版) 596.33
ISBN 4-418-13304-8
ISBN13桁 978-4-418-13304-8
定価 ¥1500

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