資料詳細

パイの歴史物語

ジャネット・クラークソン／著 -- クラークソン,ジャネット -- 原書房 -- 2013.1 -- 383.8

※所蔵欄の「帯出区分」が「貸出禁止」のものや、「状態」が「在架」のものは予約できません。

※奄美図書館からの取り寄せは、システムの関係上、来館しての手続きが必要です。

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

タイトル	パイの歴史物語
書名カナ	パイノレキシモノガタリ
シリーズ名	お菓子の図書館
著者	ジャネット・クラークソン／著, 竹田円／訳
著者カナ	クラークソン,ジャネット
出版地	東京
出版者	原書房
出版者カナ	ハラショボウ
出版年	2013.1
ページ数	181p
大きさ	20cm
シリーズ名	お菓子の図書館
シリーズ名カナ	オカシノトショカン
一般件名	菓子-歴史
内容紹介	昔、パイの皮は食べずに捨てていた? パイとタルトの違いで大論争? 中身を真空パックする実用料理だったパイが、芸術的なまでに進化する驚きの歴史を紹介。巻末にレシピ集も収録。
NDC分類(9版)	383.8
ISBN	4-562-04885-4
ISBN13桁	978-4-562-04885-4
定価	¥2000