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粥百選

高梨 尚之／著 -- タカナシ,ショウシ -- 東京書籍 -- 2012.12 -- 596.3

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596.3/ﾀ012 0114914120 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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資料詳細

タイトル 粥百選
書名カナ カユ ヒャクセン
副書名 精進粥・中華粥とおかず100+20
著者 高梨 尚之 ／著, 翠香園 ／著  
著者カナ タカナシ,ショウシ
出版地 東京
出版者 東京書籍
出版者カナ トウキョウ ショセキ
出版年 2012.12
ページ数 143p
大きさ 26cm
一般件名 粥 , 精進料理 , 料理(中国)
内容紹介 精進料理の禅味と中華料理の滋味の共演。精進料理のお粥と中華粥のお粥のレシピ100選を収録。さらに、それぞれに合うおかずを10品ずつ紹介する。精進、中華それぞれの「基本の白粥」の炊き方も詳述。
NDC分類(9版) 596.3
ISBN 4-487-80733-8
ISBN13桁 978-4-487-80733-8
定価 ¥1600

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