資料詳細

ヨーロッパのスープ料理

誠文堂新光社／編 -- セイブンドウシンコウシャ -- 誠文堂新光社 -- 2012.11 -- 596.23

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A3層	596.2/ｾ012	0114970965	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	ヨーロッパのスープ料理
書名カナ	ヨーロッパノスープリョウリ
副書名	フランス、イタリア、ロシア、ドイツ、スペインなど11カ国130品
著者	誠文堂新光社／編
著者カナ	セイブンドウシンコウシャ
出版地	東京
出版者	誠文堂新光社
出版者カナ	セイブンドウシンコウシャ
出版年	2012.11
ページ数	223p
大きさ	23cm
一般件名	料理(西洋) , スープ
内容紹介	「スープ料理」を切り口にヨーロッパ料理を概観できる一冊。11カ国のスープ料理を人気店13店のレシピつきで130品紹介。それぞれの歴史や背景のほか、調理のコツ、アレンジのアイデアも教える。
NDC分類(9版)	596.23
ISBN	4-416-81249-5
ISBN13桁	978-4-416-81249-5
定価	¥2600