資料詳細

捨てずにおいしく食べるための食材食べ切り見切り時手帖

魚柄仁之助／監修 -- ウオツカ,ジンノスケ -- 池田書店 -- 2012.11 -- 498.5

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所蔵

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タイトル	捨てずにおいしく食べるための食材食べ切り見切り時手帖
書名カナ	ステズニオイシクタベルタメノショクザイタベキリミキリドキテチョウ
副書名	全207レシピ付き!
著者	魚柄仁之助／監修
著者カナ	ウオツカ,ジンノスケ
出版地	東京
出版者	池田書店
出版者カナ	イケダショテン
出版年	2012.11
ページ数	127p
大きさ	21cm
一般件名	食品 , 食品保存法
内容紹介	野菜、肉、魚介から、主食、乾物、調味料まで。「無駄」にしてしまう食材をできるだけなくして、最後まで「おいしく」食べきるための考え方と、食材の持ち味を生かしたレシピを紹介します。
NDC分類(9版)	498.5
ISBN	4-262-12982-2
ISBN13桁	978-4-262-12982-2
定価	¥1000