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家庭料理の裏技50

三國 清三／著 -- ミクニ,キヨミ -- 新潮社 -- 2012.10 -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596/ﾐ012 0114898174 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 家庭料理の裏技50
書名カナ カテイ リョウリ ノ ウラワザ ゴジュウ
副書名 ミクニが教えるレシピ集
著者 三國 清三 ／著  
著者カナ ミクニ,キヨミ
出版地 東京
出版者 新潮社
出版者カナ シンチョウシャ
出版年 2012.10
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 料理
内容紹介 ハンバーグは、とにかくこねる。生姜焼きは、油をひかない。素麵はオリーブオイル、パスタは昆布茶を足してゆでる…。フレンチの巨匠が、家庭料理をひと味変えるコツとレシピを伝授する。『ENGINE』連載に加筆修正。
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-10-333051-6
ISBN13桁 978-4-10-333051-6
定価 ¥1400

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