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信州の知恵に学ぶ日本一の長寿ごはん

横山 タカ子／著 -- ヨコヤマ,タカコ -- 日東書院本社 -- 2012.11 -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596/ﾖ012 0114909682 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 信州の知恵に学ぶ日本一の長寿ごはん
書名カナ シンシュウ ノ チエ ニ マナブ ニホンイチ ノ チョウジュ ゴハン
副書名 野菜+雑穀+発酵で作る
著者 横山 タカ子 ／著  
著者カナ ヨコヤマ,タカコ
出版地 東京
出版者 日東書院本社
出版者カナ ニットウ ショイン ホンシャ
出版年 2012.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 料理
内容紹介 平均寿命が日本でいちばん長い長野県のふだんの料理を大公開! 野菜、えごま、豆、糀、乾物…と、信州ならではの素材を使った長寿レシピを紹介します。梅のしす干しやコンポートなど、保存の知恵も伝授。
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-528-01522-7
ISBN13桁 978-4-528-01522-7
定価 ¥1300

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