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素材よろこぶ調味料の便利帳

高橋書店編集部／編 -- タカハシ ショテン -- 高橋書店 -- 2012.10 -- 588.6

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A5層 588.6/ﾀ014 0115084063 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 素材よろこぶ調味料の便利帳
書名カナ ソザイ ヨロコブ チョウミリョウ ノ ベンリチョウ
著者 高橋書店編集部 ／編  
著者カナ タカハシ ショテン
出版地 東京
出版者 高橋書店
出版者カナ タカハシ ショテン
出版年 2012.10
ページ数 190p
大きさ 24cm
一般件名 調味料
内容紹介 醬油、味噌、砂糖、マヨネーズ、出汁、香辛料…。料理に欠かせない調味料の種類、原材料・ルーツ、使い方の基礎、保存法をはじめ、作りおきすると便利な合わせ調味料や、調味料を活かした料理のレシピを紹介する。
NDC分類(9版) 588.6
ISBN 4-471-03399-6
ISBN13桁 978-4-471-03399-6
定価 ¥1300

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