資料詳細

東日本大震災とフードシステム

日本フードシステム学会／編 -- ニホンフードシステムガッカイ -- 農林統計出版 -- 2012.10 -- 611.3

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A6層	611.3/ﾆ012	0114895915	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	東日本大震災とフードシステム
書名カナ	ヒガシニホンダイシンサイトフードシステム
副書名	復旧から復興に向けて
著者	日本フードシステム学会／編
著者カナ	ニホンフードシステムガッカイ
出版地	東京
出版者	農林統計出版
出版者カナ	ノウリントウケイシュッパン
出版年	2012.10
ページ数	7,130p
大きさ	21cm
一般件名	食糧問題 , 東日本大震災(2011)
内容紹介	東日本大震災による消費者の食料アクセスと小売・外食産業の役割、原発事故による消費者行動の変化と安全・安心なフードシステムの構築等について実態調査分析を行い、震災後のフードシステムが抱える問題などを明らかにする。
NDC分類(9版)	611.3
ISBN	4-89732-263-6
ISBN13桁	978-4-89732-263-6
定価	¥1500