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災害時炊き出しマニュアル

キャンパー／共著 -- キャンパー -- 東京法規出版 -- 2012.8 -- 369.3

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 369.3/ｷ012 0114892433 一般図書 　 在架
奄美一般 2階閲覧室 369.3/ｷ012 0211472329 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1
奄美一般 1 0 1

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タイトル 災害時炊き出しマニュアル
書名カナ サイガイジ タキダシ マニュアル
副書名 誰もができる炊き出しを目指して
著者 キャンパー ／共著, 日本調理科学会 ／共著  
著者カナ キャンパー
出版地 東京
出版者 東京法規出版
出版者カナ トウキョウ ホウキ シュッパン
出版年 2012.8
ページ数 79p
大きさ 30cm
一般件名 災害救助 , 料理
内容紹介 災害発生直後に手に入る食材で作れる「災害時緊急メニュー」、日常的な食材を用いた「2週間基本メニュー」などを、調理法・使用機材等を示したチャート図と共に紹介。作業負担の最小化を目指した炊き出しノウハウも掲載する。
NDC分類(9版) 369.3
ISBN 4-924763-33-3
ISBN13桁 978-4-924763-33-3
定価 ¥1524

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