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どんどんおいしくなる!魔法の発酵食

荻野 恭子／著 -- オギノ,キョウコ -- 日東書院本社 -- 2012.8 -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
奄美一般 2階閲覧室 596/ｵ012 0211449939 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
奄美一般 1 0 1

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タイトル どんどんおいしくなる!魔法の発酵食
書名カナ ドンドン オイシク ナル マホウ ノ ハッコウショク
副書名 “発酵力”を活かして手間いらず!からだが喜ぶ80レシピ
著者 荻野 恭子 ／著  
著者カナ オギノ,キョウコ
出版地 東京
出版者 日東書院本社
出版者カナ ニットウ ショイン ホンシャ
出版年 2012.8
ページ数 95p
大きさ 24cm
一般件名 料理 , 発酵食品
内容紹介 きのこのピクルス、タンドリーチキン、マサラチャイ、キャベツとベーコンのビール煮、かぶの塩麴漬け…。酢、ヨーグルト、お茶、お酒などの発酵食品を使った80レシピを紹介する。発酵食品の作り方も掲載。
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-528-01461-9
ISBN13桁 978-4-528-01461-9
定価 ¥1200

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