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江頭匡一に叱られて

梅谷 羊次／著 -- ウメタニ,ヨウジ -- 商業界 -- 2012.7 -- 673.97

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 673.9/ｳ012 0114875537 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 江頭匡一に叱られて
書名カナ エガシラ キョウイチ ニ シカラレテ
副書名 レストランを産業化させた日本の外食王
著者 梅谷 羊次 ／著  
著者カナ ウメタニ,ヨウジ
出版地 東京
出版者 商業界
出版者カナ ショウギョウカイ
出版年 2012.7
ページ数 254p
大きさ 19cm
一般件名 ロイヤルホールディングス株式会社
内容紹介 「外食王」の異名を持つロイヤルホスト創業者に、最も多く叱られ、3度解任された著者が見た「経営の真髄」とは-。江頭匡一とのエピソードを紹介する。『飲食店経営』連載を書籍化。
NDC分類(9版) 673.97
ISBN 4-7855-0427-4
ISBN13桁 978-4-7855-0427-4
定価 ¥1600

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