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真っ当な野菜、危ない野菜

南 清貴／著 -- ミナミ,キヨタカ -- ワニ・プラス -- 2012.5 -- 626

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 626/ﾐ012 0114822208 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 真っ当な野菜、危ない野菜
書名カナ マットウ ナ ヤサイ アブナイ ヤサイ
副書名 「安全・安心・おいしい」を手に入れる賢い知恵
著者 南 清貴 ／著  
著者カナ ミナミ,キヨタカ
出版地 東京
出版者 ワニ・プラス
出版者カナ ワニ プラス
出版年 2012.5
ページ数 207p
大きさ 19cm
一般件名 蔬菜
内容紹介 原発事故をきっかけに岐阜へ移住し、農業に取り組むフードプロデューサーが、F1種の野菜が増えた背景、真っ当な野菜が絶滅しつつある現実を明らかにする。野菜を大切に味わいつくすレシピも紹介。
NDC分類(9版) 626
ISBN 4-8470-9064-6
ISBN13桁 978-4-8470-9064-6
定価 ¥1400

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