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保存食の絵本 3 米・麦・豆・いも

こしみずまさみ／へん -- コシミズ,マサミ -- 農山漁村文化協会 -- 2012.3 -- 588.9

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所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

タイトル	保存食の絵本 3
書名カナ	ホゾンショクノエホン
シリーズ名	つくってあそぼう
著者	こしみずまさみ／へん
著者カナ	コシミズ,マサミ
出版地	東京
出版者	農山漁村文化協会
出版者カナ	ノウサンギョソンブンカキョウカイ
出版年	2012.3
ページ数	36p
大きさ	27cm
シリーズ名	つくってあそぼう
シリーズ名カナ	ツクッテアソボウ
叢書巻次	38
巻の書名	米・麦・豆・いも
巻の書名カナ	コメムギマメイモ
各巻著者	おかたさとの／え
各巻著者カナ	オカタ,サトノ
一般件名	保存食品
児童内容紹介	米・麦・豆はだいじな栄養素(えいようそ)であるデンプンをたくさんふくんでいて、手間をかけなくても長く保存(ほぞん)できます。いも類も保存しやすい大事な食料です。焼き米、あられ、きな粉など、米・麦・豆・いものさまざまな保存方法とその作り方を、イラストでわかりやすく説明します。
内容紹介	米・麦・豆・いもの保存の原理とさまざまな保存方法をイラストでわかりやすく紹介。干し飯、米粉のだんご、炒り豆、さつまいもの水あめなど、実際のつくり方や食べ方も収録。
NDC分類(9版)	588.9
ISBN	4-540-11134-1
ISBN13桁	978-4-540-11134-1
定価	¥1800