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食といのち

辰巳 芳子／著 -- タツミ,ヨシコ -- 文藝春秋 -- 2012.3 -- 596.04

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596.0/ﾀ012 0114836034 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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資料詳細

タイトル 食といのち
書名カナ ショク ト イノチ
著者 辰巳 芳子 ／著  
著者カナ タツミ,ヨシコ
出版地 東京
出版者 文藝春秋
出版者カナ ブンゲイ シュンジュウ
出版年 2012.3
ページ数 221p
大きさ 19cm
一般件名 料理 , 食生活
内容紹介 料理研究家・辰巳芳子と福岡伸一、川嶋みどり、細谷亮太、竹内修一の4人の識者が、ヒトが人となるための、日本の「食」に緊急提言する。いのちを支える食、お粥12種のレシピも掲載。
NDC分類(9版) 596.04
ISBN 4-16-375090-3
ISBN13桁 978-4-16-375090-3
定価 ¥1450

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
「食といのち」その標題について
かけがえのないお粥
対談のはじめに
「いのちのありかた」と動的平衡 福岡 伸一／述
口から食べることの大切さ 川嶋 みどり／述
子供たちに日本の味覚を伝えたい 細谷 亮太／述
一つの「いのち」を生きる 竹内 修一／述

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