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アイスクリームの歴史物語

ローラ・ワイス／著 -- ワイス,ローラ B. -- 原書房 -- 2012.3 -- 383.8

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A2層 383.8/ﾜ012 0114827389 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル アイスクリームの歴史物語
書名カナ アイスクリーム ノ レキシ モノガタリ
シリーズ名 お菓子の図書館
著者 ローラ・ワイス ／著, 竹田 円 ／訳  
著者カナ ワイス,ローラ B.
出版地 東京
出版者 原書房
出版者カナ ハラ ショボウ
出版年 2012.3
ページ数 188p
大きさ 20cm
シリーズ名 お菓子の図書館
シリーズ名カナ オカシ ノ トショカン
一般件名 アイスクリーム-歴史
内容紹介 ジェラートとアイスクリームの違いは? 戦場でアイスクリームが重宝されたわけは? 「超ぜいたく品」から大量消費社会に至るまで、誰も知らないアイスクリームの歴史を紹介。巻末にアイスクリームレシピも収録。
NDC分類(9版) 383.8
ISBN 4-562-04785-7
ISBN13桁 978-4-562-04785-7
定価 ¥2000

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