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ケーキの歴史物語

ニコラ・ハンブル／著 -- ハンブル,ニコラ -- 原書房 -- 2012.3 -- 383.8

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A2層 383.8/ﾊ012 0114827413 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル ケーキの歴史物語
書名カナ ケーキ ノ レキシ モノガタリ
シリーズ名 お菓子の図書館
著者 ニコラ・ハンブル ／著, 堤 理華 ／訳  
著者カナ ハンブル,ニコラ
出版地 東京
出版者 原書房
出版者カナ ハラ ショボウ
出版年 2012.3
ページ数 187p
大きさ 20cm
シリーズ名 お菓子の図書館
シリーズ名カナ オカシ ノ トショカン
一般件名 菓子-歴史
内容紹介 ケーキって一体なに? いつ頃どこで生まれた? フランスのケーキは豪華で、イギリスは地味なのはなぜ? ケーキの始まり、作り方と食べ方の変遷、文化や社会との意外な関係など、奥が深いケーキの歴史を解き明かす。
NDC分類(9版) 383.8
ISBN 4-562-04784-0
ISBN13桁 978-4-562-04784-0
定価 ¥2000

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