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うまみたっぷり!発酵食ごはん

岡田 早苗／監修 -- オカダ,サナエ -- 新星出版社 -- 2012.3 -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
奄美一般 2階閲覧室 596/ｼ012 0211443957 一般図書 　 貸出中

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
奄美一般 1 1 0

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タイトル うまみたっぷり!発酵食ごはん
書名カナ ウマミ タップリ ハッコウショク ゴハン
副書名 コクがからだに効く!
著者 岡田 早苗 ／監修, 松生 恒夫 ／監修  
著者カナ オカダ,サナエ
出版地 東京
出版者 新星出版社
出版者カナ シンセイ シュッパンシャ
出版年 2012.3
ページ数 127p
大きさ 21cm
一般件名 料理 , 発酵食品
内容紹介 みそ、漬け物、納豆、チーズなど身近にある発酵食品を使った、コク&うまみたっぷりの手軽に作れるレシピ集。おいしくて体にもいい発酵食品のヒミツ、おうちでできる発酵食品の作り方も紹介します。
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-405-09219-8
ISBN13桁 978-4-405-09219-8
定価 ¥1200

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