資料詳細

はじめての糀料理

浅利妙峰／著 -- アサリ,ミョウホウ -- 西日本新聞社 -- 2012.1 -- 596

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A3層	596/ｱ012	0114826928	一般図書		在架

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館別所蔵

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

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資料詳細

タイトル	はじめての糀料理
書名カナ	ハジメテノコウジリョウリ
副書名	浅利妙峰が伝える
著者	浅利妙峰／著
著者カナ	アサリ,ミョウホウ
出版地	福岡
出版者	西日本新聞社
出版者カナ	ニシニホンシンブンシャ
出版年	2012.1
ページ数	151p
大きさ	21cm
一般件名	料理 , 麴かび
内容紹介	冷やしトマトの塩糀かけ、糀で作るドレッシング、塩糀パエリア…。創業320年「糀屋本店」女将が糀のカンタンレシピと、昔ながらの知恵を教えます。レシピカード付き。
NDC分類(9版)	596
ISBN	4-8167-0841-1
ISBN13桁	978-4-8167-0841-1
定価	¥1200

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