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かごしまの味

-- -- 南日本新聞社 -- 2011.10 -- 596.21

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
奄美一般 郷土資料コーナー K59/ﾐ011 0230264186 郷土資料 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
奄美一般 1 0 1

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資料詳細

タイトル かごしまの味
書名カナ カゴシマ ノ アジ
副書名 おばあちゃんの知恵袋特別編
出版地 鹿児島
出版者 南日本新聞社
出版者カナ ミナミニホン シンブンシャ
出版年 2011.10
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 料理(日本)
内容紹介 ツワとタケノコの煮染め、トビウオのムニエルなど、鹿児島の郷土料理やその現代風アレンジ料理、また鹿児島の食材を使った料理のレシピを紹介。南日本新聞社が発行する生活情報誌『てぃーたいむ』の掲載記事を再編集。
NDC分類(9版) 596.21
ISBN 4-86074-183-9
ISBN13桁 978-4-86074-183-9
定価 ¥1200

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