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生きている日本のスローフード

飯田 辰彦／著 -- イイダ,タツヒコ -- 鉱脈社 -- 2011.5 -- 383.8196

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A2層 383.8/ｲ011 0115039893 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 生きている日本のスローフード
書名カナ イキテ イル ニホン ノ スロー フード
副書名 宮崎県椎葉村、究極の郷土食
シリーズ名 みやざき文庫
著者 飯田 辰彦 ／著  
著者カナ イイダ,タツヒコ
出版地 宮崎
出版者 鉱脈社
出版者カナ コウミャクシャ
出版年 2011.5
ページ数 13,293p
大きさ 19cm
シリーズ名 みやざき文庫
シリーズ名カナ ミヤザキ ブンコ
叢書巻次 77
一般件名 食生活
内容紹介 ふる里の味は人生を、風土を、そして時代を映しつつ、さらに未来へと受け継がれてゆく。生命の十字路・椎葉、雑穀が育つ日向の奥山で体験した、豊かで多彩な食文化を紹介。贅沢・豪勢の対極に豊かさの本領を見る。
NDC分類(9版) 383.8196
ISBN 4-86061-391-4
ISBN13桁 978-4-86061-391-4
定価 ¥1800

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