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ひとさじで料亭の味!魔法の糀レシピ

浅利 妙峰／著 -- アサリ,ミョウホウ -- 講談社 -- 2011.12 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596/ｱ011 0114823131 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル ひとさじで料亭の味!魔法の糀レシピ
書名カナ ヒトサジ デ リョウテイ ノ アジ マホウ ノ コウジ レシピ
シリーズ名 講談社のお料理BOOK
著者 浅利 妙峰 ／著  
著者カナ アサリ,ミョウホウ
出版地 東京
出版者 講談社
出版者カナ コウダンシャ
出版年 2011.12
ページ数 95p
大きさ 21cm
シリーズ名 講談社のお料理BOOK
シリーズ名カナ コウダンシャ ノ オリョウリ ブック
一般件名 料理 , 麴かび
内容紹介 糀はうまみたっぷりの魔法の調味料。簡単・おいしい・健康にいいから、一度使うととりこになる! 老舗「糀屋本店」の女将が本物の糀レシピを紹介。塩糀や甘糀の作り方、糀の効果・効能なども収録。
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-06-299547-4
ISBN13桁 978-4-06-299547-4
定価 ¥1200

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