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スープの教科書

渡辺 有子／著 -- ワタナベ,ユウコ -- 家の光協会 -- 2011.12 -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596/ﾜ011 0114779531 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル スープの教科書
書名カナ スープ ノ キョウカショ
副書名 新しいうまみの引き出し方
著者 渡辺 有子 ／著  
著者カナ ワタナベ,ユウコ
出版地 東京
出版者 家の光協会
出版者カナ イエ ノ ヒカリ キョウカイ
出版年 2011.12
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 スープ
内容紹介 素材のうまみを上手に引き出せば、スープを手軽においしく作れます。「そのまま煮る」「炒めて煮る」「蒸して煮る」の3つの調理法によるスープレシピを紹介。1年中楽しめるスープと、季節ごとのスープを収録。
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-259-56351-6
ISBN13桁 978-4-259-56351-6
定価 ¥1400

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