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ミシュラン三つ星と世界戦略

国末 憲人／著 -- クニスエ,ノリト -- 新潮社 -- 2011.10 -- 673.97

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 673.9/ｸ011 0114770522 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル ミシュラン三つ星と世界戦略
書名カナ ミシュラン ミツボシ ト セカイ センリャク
シリーズ名 新潮選書
著者 国末 憲人 ／著  
著者カナ クニスエ,ノリト
出版地 東京
出版者 新潮社
出版者カナ シンチョウシャ
出版年 2011.10
ページ数 310,4p
大きさ 20cm
シリーズ名 新潮選書
シリーズ名カナ シンチョウ センショ
一般件名 飲食店 , ミシュラン社
内容紹介 「グルメのバイブル」として圧倒的な影響力を誇ってきたミシュランガイド。近年、アメリカ、日本、香港とガイド発行国を増やしてきたのはなぜか。その背景にはどんな経営戦略があるのか。「偉大なる地方企業」の内幕を描く。
NDC分類(9版) 673.97
ISBN 4-10-603691-0
ISBN13桁 978-4-10-603691-0
定価 ¥1300

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