資料詳細

なぜレストランのメニューで3行目を選んでしまうのか?

氏家秀太／[著] -- ウジケ,シュウタ -- ディスカヴァー・トゥエンティワン -- 2011.10 -- 673.97

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A6層	673.9/ｳ011	0114753189	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	なぜレストランのメニューで3行目を選んでしまうのか?
書名カナ	ナゼレストランノメニューデサンギョウメオエランデシマウノカ
著者	氏家秀太／[著]
著者カナ	ウジケ,シュウタ
出版地	東京
出版者	ディスカヴァー・トゥエンティワン
出版者カナ	ディスカヴァートゥエンティワン
出版年	2011.10
ページ数	222p
大きさ	19cm
一般件名	飲食店
内容紹介	レストランのメニューは、上から3行目がいちばん注文される確率が高いため、そこに利益率の高いメニューを置けば利益が増える。数々の飲食店を成功に導いた著者が、レストランの経営手法をもとに、ビジネスの極意を伝授する。
NDC分類(9版)	673.97
ISBN	4-7993-1070-0
ISBN13桁	978-4-7993-1070-0
定価	¥1500