柴田書店/著 -- シバタ ショテン -- 柴田書店 -- 2011.9 -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596/シ011 0114992480 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

資料詳細

タイトル トーキョーバル
書名カナ トーキョー バル
副書名 進化するバル・バールのメニューとデザイン
著者 柴田書店 /著  
著者カナ シバタ ショテン
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版者カナ シバタ ショテン
出版年 2011.9
ページ数 231p
大きさ 26cm
一般件名 料理
内容紹介 都市部のバル・バールシーンを彩る東西の人気20店の店づくりと、本場志向あり、創作ありのスタイルフリーな200品の料理を紹介。一口前菜、小皿料理から、魚や肉のつまみ、締めの米料理とパスタまでのレシピを収録する。
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-388-06128-0
ISBN13桁 978-4-388-06128-0
定価 ¥2500