資料詳細

おいしいから売れるのではない売れているのがおいしい料理だ

正垣泰彦／著 -- ショウガキ,ヤスヒコ -- 日経BP社 -- 2011.7 -- 673.973

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A6層	673.9/ｼ011	0114716624	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	おいしいから売れるのではない売れているのがおいしい料理だ
書名カナ	オイシイカラウレルノデワナイウレテイルノガオイシイリョウリダ
著者	正垣泰彦／著
著者カナ	ショウガキ,ヤスヒコ
出版地	[東京]
出版者	日経BP社
出版者カナ	ニッケイビーピーシャ
出版年	2011.7
ページ数	203p
大きさ	19cm
一般件名	サイゼリヤ
内容紹介	都合良く世界を見るのではなく、物事をありのままに見ようと努力しなければならない-。レストラン「サイゼリヤ」の創業者が、「仮説・検証」のマーケティングについて語る。『日経レストラン』連載を加筆修正して単行本化。
NDC分類(9版)	673.973
ISBN	4-8222-3348-8
ISBN13桁	978-4-8222-3348-8
定価	¥1400