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味に差がつくまぜるだけ!手作りたれ&ソース

石井 達也／著 -- イシイ,タツヤ -- PHP研究所 -- 2011.8 -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596/ｲ011 0114724461 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 味に差がつくまぜるだけ!手作りたれ&ソース
書名カナ アジ ニ サ ガ ツク マゼル ダケ テズクリ タレ アンド ソース
副書名 レシピが10倍になる!
著者 石井 達也 ／著, 石井 裕加 ／著  
著者カナ イシイ,タツヤ
出版地 東京
出版者 PHP研究所
出版者カナ ピーエイチピー ケンキュウジョ
出版年 2011.8
ページ数 79p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , 調味料 , ソース
内容紹介 どこにでもある調味料がプロの味に大変身! スーパーで買った普通の食材でも、採れたてのような新鮮な味と香りを引き出す基本の調理と、調理した食材を一層おいしく変化のある味にしてくれる、たれとソースの作り方を紹介。
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-569-79856-1
ISBN13桁 978-4-569-79856-1
定価 ¥1200

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