資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

酒粕レシピ

やまはた のりこ／著 -- ヤマハタ,ノリコ -- 講談社 -- 2011.7 -- 596

※所蔵欄の「帯出区分」が「貸出禁止」のものや、「状態」が「在架」のものは予約できません。

※奄美図書館からの取り寄せは、システムの関係上、来館しての手続きが必要です。

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596/ﾔ011 0114724511 一般図書 　 在架

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 酒粕レシピ
書名カナ サケカス レシピ
副書名 からだにやさしい発酵食料理100
著者 やまはた のりこ ／著  
著者カナ ヤマハタ,ノリコ
出版地 東京
出版者 講談社
出版者カナ コウダンシャ
出版年 2011.7
ページ数 79p
大きさ 21cm
一般件名 料理 , 酒かす
内容紹介 お酒を造るときの酵母や、たんぱく質、ミネラル、食物繊維等が豊富な酒粕。豚しょうが粕焼き、野菜たっぷりクリームシチュー、甘酒、粕汁など、栄養価が高く、美容にもいい酒粕を調味料として使った発酵食料理を紹介します。
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-06-299534-4
ISBN13桁 978-4-06-299534-4
定価 ¥1200

ページの先頭へ