資料詳細

手づくりのたれ・ソース・調味料

農山漁村文化協会／編 -- ノウサンギョソンブンカキョウカイ -- 農山漁村文化協会 -- 2011.6 -- 596

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A3層	596/ﾉ011	0114709777	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	手づくりのたれ・ソース・調味料
書名カナ	テズクリノタレソースチョウミリョウ
シリーズ名	うかたまBOOKS
叢書副書名	つくることは暮らすこと
著者	農山漁村文化協会／編
著者カナ	ノウサンギョソンブンカキョウカイ
出版地	東京
出版者	農山漁村文化協会
出版者カナ	ノウサンギョソンブンカキョウカイ
出版年	2011.6
ページ数	98p
大きさ	30cm
シリーズ名	うかたまBOOKS
シリーズ名カナ	ウカタマブックス
一般件名	料理 , 調味料 , ソース
内容紹介	味噌、醬油、酢に旬の素材を加えてふるさとの味に。スパイスとハーブで世界の味がわが家のごはんに。毎日使える調味料107種と、ごはん、おかず、甘味、ドリンクのレシピ124品を紹介する。
NDC分類(9版)	596
ISBN	4-540-11150-1
ISBN13桁	978-4-540-11150-1
定価	¥1143